16 novembre 2008

Moelleux Mousseux

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Ce gateau je le dédie a mon tarekou,ne m'en veux pas de ne pas etre venue te voir jouer,la prochaine fois InchAllah,J'TM ! (toi aussi ma Nono).

en faite je comptais faire un moelleux au chocolat tout simple puis quand j'ai vu le résultat je me suis dit "allez on va changer un peu les règles",donc résultat mon moelleux c'est retrouvé avec une mousse ,toujours au chocolat ,sur le dessus,un pur délice!

moelleux:

3 oeufs

100gr de sucre en poudre

100 gr de farine

1/2 levure chimique

100 gr de beurre fondu

200 gr de chocolat au lait

1 cas de lait

faites fondre les 200 gr de choclat au bain marie ou au micro ondes avec le lait.

dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez tout le reste petit a petit,la farine en dernier.

ajoutez le chocolat fondu au mélange.

Beurrez un moule a manqué ou un moule en silicone (je me suis mit aux moules en silicones et je ne regrette pas!).

versez la préparation et enfournez 20 minute a 150 degrés.

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mousse au chocolat:

100 gr de chocolat au lait

1 brique de crème liquide

1 cas de sucre glace

2 feuille de gélatine alimentaire

mettre votre saldier et votre crème liquide au congélo 5 minutes avant.

faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

comme pour un chantilly classique battre la crème bien froide a l'aide d'un batteur pendant quelques minutes puis ajoutez le sucre glace,continuer de battre,arreter vous juste avant d'obtenir une réelle crème chantilly.

faites fondre le chocolat,puis ajoutez la gélatine,bien battre afin de la dissoudre complètement! (chose que j'ai mal faite).

ajoutez le chocolat a la crème,bien mélanger afin d'avoir une mousse homogène.

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montage:

découpez des ronds sur votre moelleux à l'aide de cercles si vous en avez,ou bien laissez le gateau dans son moule a manqué et ajoutez la crème sur le dessus,bien étalez!

laissez au congélo 1 petite heures puis sortir 15 minutes avant de déguster,ou bien toute une nuit au frigo,puis retirer les crecles ou bien le moule a manqué pendant que le gateau est encore congelé.

(n'oublié pas de prévoir de le sortir quelques temps avant de pouvoir déguster!)

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Posté par dans mon tajine à 16:40 - - Commentaires [53] - Permalien [#]


Commentaires sur Moelleux Mousseux

    hummmmmmmmmm il a lair vraimen excellent ce moelleux bsartek wallah!!! bisou jtm

    Posté par nora, 16 novembre 2008 à 18:01 | | Répondre
  • tkt il ten veu pa mai il a di ke tu lui re fasse le gato alor ta intérettttttttttt ok bisou!!!!!!

    Posté par nora, 16 novembre 2008 à 18:09 | | Répondre
  • Hum, très joli et certainemant très bon...

    Posté par cachou66, 16 novembre 2008 à 18:35 | | Répondre
  • coucou

    whaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
    super!!le gateaux!magnifique!!

    je compte sur toi demain pour tel!
    j'ai de la demande!!
    mais t'inquiéte je t'attend dit moi vite!
    bisous

    Posté par lia022, 16 novembre 2008 à 20:41 | | Répondre
  • j'en veuxxxxxxxxxxxxx

    tbarkalah 3lik j'arrive attend moi

    Posté par salma82, 16 novembre 2008 à 20:57 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmm ça a l'air vraiment délicieux et tbakallah alik trés bien fait.Sa donne envie d'en manger.
    Bisous

    Posté par Nes, 16 novembre 2008 à 21:17 | | Répondre
  • sublime

    ton moelleux est extra fondant !!! le résultat de ton mélange est vraiment bien réussi !!Bravo

    Posté par bigmumy, 16 novembre 2008 à 21:30 | | Répondre
  • Magnifique, ton moelleux est superbe!!!

    Posté par sana, 16 novembre 2008 à 21:35 | | Répondre
  • Ohh extra! rien que le visuel m'a donné faim!
    miam , j'en croquerai bien un bout moi .
    Bise à toi

    Posté par Le Lama Rose, 16 novembre 2008 à 21:53 | | Répondre
  • .c'est trés trés beau allah ya3tike assaha tu l'as trés bien réussi vraiment bravooooooo!!!!

    Posté par fatiha, 16 novembre 2008 à 22:15 | | Répondre
  • mhummmm, un pur délice quoi!!! Et nous on a plus qu'à lecher l'ordi...

    bisous

    Posté par Céci, 16 novembre 2008 à 22:21 | | Répondre
  • hummmmmmmmm tbarkelah kihama9..

    Posté par gourmande70, 16 novembre 2008 à 22:47 | | Répondre
  • tentatiiiiiiiiiion!!!!!!

    Posté par DLF, 17 novembre 2008 à 08:00 | | Répondre
  • Affreusement tentante cette douceur. Et c'est super joli à regarder. Bravo
    Bonne journée. Chrys

    Posté par Chrystel, 17 novembre 2008 à 11:47 | | Répondre
  • Il est magnifique ce gateau ... quel talent ... bravo ...

    Posté par SONIA, 17 novembre 2008 à 15:41 | | Répondre
  • Vous m'avez rien laisser, j'en suis sûr, vous auriez pu penser à moi les filles, lollllllllllll, bravo lella, ton moelleux est parfaitement bien réussi, biz

    Posté par oranie, 17 novembre 2008 à 18:35 | | Répondre
  • il est trop beau ce petit gâteau, j'adore!

    Posté par virginie34, 17 novembre 2008 à 20:28 | | Répondre
  • moi je succombe à ta recette, j'aime beaucoup bien gourmande comme je les aime!

    Posté par yasminou, 18 novembre 2008 à 07:14 | | Répondre
  • rien a dire!

    super! tres class!

    Posté par kaouther, 18 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre
  • très belle réussite! les photos sont très belles!

    Posté par lolo, 18 novembre 2008 à 10:22 | | Répondre
  • Inutile de dire que j'aurais beaucoup aimé ! Lol

    Posté par Eryn, 18 novembre 2008 à 15:33 | | Répondre
  • Un délice !!!

    Un pur delice, vraiment bravoooo c'est une reussite !!!

    Naila

    Posté par Naila, 18 novembre 2008 à 19:04 | | Répondre
  • olala j'en ai l'eau à la bouche top beau et bon à la fois rien de tel comme dessert !!!
    tbarkalah 3lik oukhti tu as des doigts de fée Macha Allah
    boussa

    Posté par minva, 18 novembre 2008 à 19:58 | | Répondre
  • kikou
    autant te dire que j'en aurai bien pris un ce soir pour mon dessert !!
    il t'en reste une ptite cuillere ??
    bisous

    Posté par mewmewchou, 18 novembre 2008 à 20:26 | | Répondre
  • bonjour,bonsoir
    sur votre blog,un passage de nuit
    promis,une visite sans faire de bruit
    afin que quand vous vous reveillerez
    un joli commenaire ;vous decouvrirez

    Posté par carambaole, 19 novembre 2008 à 04:02 | | Répondre
  • Whouuuuu !! Mais quel bonheur ton moelleux !!! Unvrai suplice pour les papilles !!! bises

    Posté par celiane82, 19 novembre 2008 à 10:18 | | Répondre
  • joliiiiiiiiiiiiiiii oummy!!!hihih!

    Posté par nour, 19 novembre 2008 à 13:13 | | Répondre
  • Coucou ma belle, je viens de te taguer, passe faire un tour sur mon blog, biz

    Posté par oranie, 19 novembre 2008 à 14:04 | | Répondre
  • Il est tout simplement superbe: beau à voir avec une belle tenue et je suis certaine très bon !!!

    Posté par mc, 19 novembre 2008 à 14:44 | | Répondre
  • Très beau gâteau, très tentant, il n'y a rien d'autre à rajouter que Bravo !!!!
    Bises from Flower63.

    Posté par Flower63, 19 novembre 2008 à 16:47 | | Répondre
  • Tres joli et surement délicieux!

    Posté par *Choco*, 20 novembre 2008 à 07:20 | | Répondre
  • Il a du être content ton Tareq !!!! Il est trop beau ce gateau, bravo !

    Posté par Mélanie, 21 novembre 2008 à 00:15 | | Répondre
  • C'est superbe tout ce chocolat.

    Posté par oum koulthoum, 21 novembre 2008 à 18:18 | | Répondre
  • C'est un entremet bien tentant, bien réussi aussi, et qui donne envie de d'être testé, bravo, et merçi pour ce partage, a trés bientôt sans doute,

    Pensées gouramandes

    Posté par thezou, 21 novembre 2008 à 22:07 | | Répondre
  • Un petit clein d'oeil por toi sur mon blog!!!

    Posté par sana, 22 novembre 2008 à 21:06 | | Répondre
  • wow j'en salive! c une merveille!

    Posté par leonine, 22 novembre 2008 à 21:51 | | Répondre
  • Quelle merveille ! C'est vraiment tres tres joli !

    Posté par Celine, 23 novembre 2008 à 10:30 | | Répondre
  • ça c'est un super dessert

    Posté par Océane, 23 novembre 2008 à 11:15 | | Répondre
  • C'est beau et en plus ça doit être terrible, tu as très bien fait de rajouter la couche de mousse au chocolat!

    Posté par palaisdeslys, 24 novembre 2008 à 13:28 | | Répondre
  • Et bien moi qui suis une chocolat addict, je craque complétement pour ce bavarois de chocolat a la garniture de copaux blancs,

    Merçi pour ce partage,

    Pensées gourmandes...

    Posté par thezou, 25 novembre 2008 à 18:52 | | Répondre
  • Magnifique !

    Posté par Isma, 25 novembre 2008 à 20:16 | | Répondre
  • suuuper bon

    ton moelleux à l'air très bon,bravo ma chère!

    Posté par mamadsoraya, 26 novembre 2008 à 20:08 | | Répondre
  • Waouuuu!!! un pur délice!!!! j'adore! Bravo!!!

    Posté par Lakbira31, 26 novembre 2008 à 20:17 | | Répondre
  • Ton moelleux moussuex est à tomber. Tbarkallah alik, il est superbe.

    Posté par Nadia, 04 décembre 2008 à 22:57 | | Répondre
  • aid mobarak 3lina w 3lik, ton bavarois est excellent

    Posté par maida, 10 décembre 2008 à 13:55 | | Répondre
  • top de top e moelle 'es disparue!! bonne année et prend soin de toi

    Posté par maida, 03 janvier 2009 à 12:05 | | Répondre
  • Superbe réalisation toute en gourmandise. Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 16 janvier 2009 à 13:41 | | Répondre
  • comme c'est joli macha Allah

    Posté par fériel, 17 janvier 2009 à 15:37 | | Répondre
  • Je fonds devant ton gateau!!!! j'aimerai bien essyaer ta recette! excélente!
    Merci pour ton commentaire ma chérie.
    Bises
    Nora

    Posté par mamadsoraya, 25 janvier 2009 à 23:52 | | Répondre
  • magnifiqueee humm tu me donne trop faim la miam miam bisous

    Posté par mimi, 15 juin 2009 à 17:17 | | Répondre
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