16 novembre 2008
Moelleux Mousseux
Ce gateau je le dédie a mon tarekou,ne m'en veux pas de ne pas etre venue te voir jouer,la prochaine fois InchAllah,J'TM ! (toi aussi ma Nono).
en faite je comptais faire un moelleux au chocolat tout simple puis quand j'ai vu le résultat je me suis dit "allez on va changer un peu les règles",donc résultat mon moelleux c'est retrouvé avec une mousse ,toujours au chocolat ,sur le dessus,un pur délice!
moelleux:
3 oeufs
100gr de sucre en poudre
100 gr de farine
1/2 levure chimique
100 gr de beurre fondu
200 gr de chocolat au lait
1 cas de lait
faites fondre les 200 gr de choclat au bain marie ou au micro ondes avec le lait.
dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez tout le reste petit a petit,la farine en dernier.
ajoutez le chocolat fondu au mélange.
Beurrez un moule a manqué ou un moule en silicone (je me suis mit aux moules en silicones et je ne regrette pas!).
versez la préparation et enfournez 20 minute a 150 degrés.
mousse au chocolat:
100 gr de chocolat au lait
1 brique de crème liquide
1 cas de sucre glace
2 feuille de gélatine alimentaire
mettre votre saldier et votre crème liquide au congélo 5 minutes avant.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
comme pour un chantilly classique battre la crème bien froide a l'aide d'un batteur pendant quelques minutes puis ajoutez le sucre glace,continuer de battre,arreter vous juste avant d'obtenir une réelle crème chantilly.
faites fondre le chocolat,puis ajoutez la gélatine,bien battre afin de la dissoudre complètement! (chose que j'ai mal faite).
ajoutez le chocolat a la crème,bien mélanger afin d'avoir une mousse homogène.
montage:
découpez des ronds sur votre moelleux à l'aide de cercles si vous en avez,ou bien laissez le gateau dans son moule a manqué et ajoutez la crème sur le dessus,bien étalez!
laissez au congélo 1 petite heures puis sortir 15 minutes avant de déguster,ou bien toute une nuit au frigo,puis retirer les crecles ou bien le moule a manqué pendant que le gateau est encore congelé.
(n'oublié pas de prévoir de le sortir quelques temps avant de pouvoir déguster!)
Commentaires
hummmmmmmmmm il a lair vraimen excellent ce moelleux bsartek wallah!!! bisou jtm
tkt il ten veu pa mai il a di ke tu lui re fasse le gato alor ta intérettttttttttt ok bisou!!!!!!
Hum, très joli et certainemant très bon...
coucou
whaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
super!!le gateaux!magnifique!!
je compte sur toi demain pour tel!
j'ai de la demande!!
mais t'inquiéte je t'attend dit moi vite!
bisous
j'en veuxxxxxxxxxxxxx
tbarkalah 3lik j'arrive attend moi
Hummmmmmmmmmm ça a l'air vraiment délicieux et tbakallah alik trés bien fait.Sa donne envie d'en manger.
Bisous
sublime
ton moelleux est extra fondant !!! le résultat de ton mélange est vraiment bien réussi !!Bravo
Magnifique, ton moelleux est superbe!!!
Ohh extra! rien que le visuel m'a donné faim!
miam , j'en croquerai bien un bout moi .
Bise à toi
.c'est trés trés beau allah ya3tike assaha tu l'as trés bien réussi vraiment bravooooooo!!!!
mhummmm, un pur délice quoi!!! Et nous on a plus qu'à lecher l'ordi...
bisous
hummmmmmmmm tbarkelah kihama9..
tentatiiiiiiiiiion!!!!!!
Affreusement tentante cette douceur. Et c'est super joli à regarder. Bravo
Bonne journée. Chrys
Il est magnifique ce gateau ... quel talent ... bravo ...
Vous m'avez rien laisser, j'en suis sûr, vous auriez pu penser à moi les filles, lollllllllllll, bravo lella, ton moelleux est parfaitement bien réussi, biz
il est trop beau ce petit gâteau, j'adore!
moi je succombe à ta recette, j'aime beaucoup bien gourmande comme je les aime!
rien a dire!
super! tres class!
très belle réussite! les photos sont très belles!
Inutile de dire que j'aurais beaucoup aimé ! Lol
Un délice !!!
Un pur delice, vraiment bravoooo c'est une reussite !!!
Naila
olala j'en ai l'eau à la bouche top beau et bon à la fois rien de tel comme dessert !!!
tbarkalah 3lik oukhti tu as des doigts de fée Macha Allah
boussa
kikou
autant te dire que j'en aurai bien pris un ce soir pour mon dessert !!
il t'en reste une ptite cuillere ??
bisous
bonjour,bonsoir
sur votre blog,un passage de nuit
promis,une visite sans faire de bruit
afin que quand vous vous reveillerez
un joli commenaire ;vous decouvrirez
Whouuuuu !! Mais quel bonheur ton moelleux !!! Unvrai suplice pour les papilles !!! bises
joliiiiiiiiiiiiiiii oummy!!!hihih!
Coucou ma belle, je viens de te taguer, passe faire un tour sur mon blog, biz
Il est tout simplement superbe: beau à voir avec une belle tenue et je suis certaine très bon !!!
Très beau gâteau, très tentant, il n'y a rien d'autre à rajouter que Bravo !!!!
Bises from Flower63.
Tres joli et surement délicieux!
Il a du être content ton Tareq !!!! Il est trop beau ce gateau, bravo !
C'est superbe tout ce chocolat.
C'est un entremet bien tentant, bien réussi aussi, et qui donne envie de d'être testé, bravo, et merçi pour ce partage, a trés bientôt sans doute,
Pensées gouramandes
Un petit clein d'oeil por toi sur mon blog!!!
wow j'en salive! c une merveille!
Quelle merveille ! C'est vraiment tres tres joli !
ça c'est un super dessert
C'est beau et en plus ça doit être terrible, tu as très bien fait de rajouter la couche de mousse au chocolat!
Et bien moi qui suis une chocolat addict, je craque complétement pour ce bavarois de chocolat a la garniture de copaux blancs,
Merçi pour ce partage,
Pensées gourmandes...
Magnifique !
suuuper bon
ton moelleux à l'air très bon,bravo ma chère!
Waouuuu!!! un pur délice!!!! j'adore! Bravo!!!
Ton moelleux moussuex est à tomber. Tbarkallah alik, il est superbe.
aid mobarak 3lina w 3lik, ton bavarois est excellent
top de top e moelle 'es disparue!! bonne année et prend soin de toi
Superbe réalisation toute en gourmandise. Bises
Chrys
comme c'est joli macha Allah
Je fonds devant ton gateau!!!! j'aimerai bien essyaer ta recette! excélente!
Merci pour ton commentaire ma chérie.
Bises
Nora
magnifiqueee humm tu me donne trop faim la miam miam bisous
yammyyyyyyy
MachaAllah, je note et je fais mes courses....
il est magnifique ton gateau je garde la recete précieusement
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