14 septembre 2008
Lasagne
Bonjour,Asalam Ouarlikoum,
J'ai fait mon plat de lasagne,j'en profite pour vous faire partager la recette meme si je sais très bien que tout le monde sait la faire.
C'est facile facile et c'est fait en peu de temps,après reste juste le temps de cuisson,et en ce mois de ramadan c'est peut être un peu trop lourd pour certain mais pour changer c'est pas mal et puis... Tellement bonnnnn.
Saha ftourkoum.
ingrédients:
1kg de viande hachée (un peu moins)
pâtes a lasagne tout prête (en grand magasin,rayon pâtes)
1 oignon
2 tomate rapées
1 bte de coulis de tomate
fromage rapée
2 brique de béchamel (ou bien maison)
sel,poivre,thym,origan.
dans une grande poêle,faite revenir votre oignon ciselé dans de l'huile végétal,ajoutez,la viande hachée,salé,poivrez et faite cuire tout en émiettant la viande a l'aide d'une cuillère en bois.
dès que la viande est cuite,ajoutez les tomates rapées et le coulis,salez,poivrez et parsemez d'herbes.
faites cuire 5 bonnes minutes puis coupez le feu,réservez.
préparez votre plat a lasagne,beurrez un peu le fond,puis déposez une 1ère couche de pâtes a lasagnes,sauce tomates/viande hachée,béchamel,fromage et ainsi de suite jusqu'en haut du plat,terminer par la béchamel et le fromage.
enfournez,surveillez la cuisson .
ps:je ne précuit pas mes pâtes à lasagne,car comme vous avez pu le remarquez je laisse une sauce tomate bien liquide afin que ce soit elle qui aide a la cuisson des pâtes dans le four,n'oubliez pas de baisser le thermostat,il faut que la lasagne cuise a feu doux.
je peux vous assurer un résultat identique meme mieux que quand ont précuit les pâtes.
bsaha o l'haha
06 août 2008
Brochettes de Merlu Façon Asiatique & son riz a la crème de champignon
Bonjour,
Une recette que j'ai testée au hasard, résultat un gout vraiment apart,une nouvelle recette qui s'ajoute dans mes tiroirs.
Je la partage avec vous aujourd'hui:
ingrédients:
4 filets de merlu
1 pot de marinade soja & 5 parfum (suzi wan,rayon asiatique)
du riz
1 bte de champignons entiers
1 brique de crème liquide
Découpez vos filets de merlu en cube,salez,poivrez,puis versez la marinade dessus et laissez mariner 15 minutes au frais,puis enfilez les cubes dans des piques a brochette,puis enfournez pour 15 bonnes minutes.
faites bouillir votre riz et reservez.
dans une poele,faites revenir les champignons dans un filet dhuile d'olive,ajoutez le reste de marinade du poisson,laissez cuire quelques minutes puis ajoutez la crème.
Dressez votre assiette,riz blanc accompagnez de la sauce champignons et de quelques brochettes,
Bonne appétit.
(Je vous assure un vrai régal ! )
08 juillet 2008
Mini gratins de colin & pomme de terre
Une recette de tout les jours,qui se prépare rapidement & facilement.
j'aime bien faire les gratins individuellement,c'est mignon!
Je vous laisse avec la recette & les photos,
a très bientot.
ingrédients:(pour 4 ramequins)
8 filets de colin (2 filets par personne)
4 pommes de terre
1 brique de crème liquide
du lait
du beurre
fromage rapé
sel,poivre,thym ou herbes de votre choix
coupez en 2 les filets de colins.
beurrez le fond de vos ramequinsépluchez vos pommes de terres et coupez les en petits morceaux,puis dispose vos morceaux de pommes de terres puis les morceaux de colin sans oublier de saler,poivrer et de saupoudrez un peu de thym de chaques cotés du colin.
parsemez quelques morceaux de beurre,puis versez un tiers de creme et un peu de lait,saupoudrez de fromage rapé et mettre au four 30 minutes.
accompagnez de pates comme moi ou de légumes.
Bsaha o l'haha,bonne appétit!
07 juillet 2008
Ailes dorées
Bonjour bonjour !!!!!
Je vais dabord m'excuser pour mon absence,désolé!!!!!
Ces derniers jours ont été très dur pour moi entre l'après mariage qui est dur,la fatigue,la reprise du boulot puisque j'étais en congé,la maison à entretenir,mon ptit bout et j'en passe...j'étais très très très fatiguée mais hamdoulai j'ai repris des forces et je reviens en forme mais pas au top top car la chaleur est insuportable en après-midi donc impossible de bloquer l'ordi et le soir il fait tellement frais que je préfère me reposer devant la télé,:_)
Mais mon blog chéri me manque tellement que je ne peux que revenir très vite,ainsi que tout vos blogs gourmands que je suis toujours curieuse de visiter!
Alors aujourd'hui voici un de mes plat que je fait très souvent,tout le monde aime!
MES AILES DOREES
ingrédients:
1 bon kilo d'ailes de poulet
de l'huile de friture
pour la marinade:
gingembre moulu
poivre,sel
safran
chapelure
piment doux en poudre
Bien nettoyer les ailes de poulet,ajoutez les ingrédients de la marinade,une cuillère a soupe d'huile d'olive pour lier le tout et bien masser les ailes et la marinade avec les mains,laissez reposez 2 h au frais.
faites chauffer votre huile et faites frire les ailes afin qu'elles soient bien dorée et régalez vous!!
BSAHA O L'HAHA
25 juin 2008
Une assiette d'été,brochette & salade...
Une idée de repas simple et varié.
il vous faut simplement de la viande hachée que vous assaisonnerais a votre goût,enfilez la viande aux piques et enfournez.(alors,c'est pas simple ça??????)
puis accompagnez d'une salade,et ajoutez ce que vous aimez!
comme j'ai dit,un repas simple,délicieux,rapide...
ps;Ne pas oubliez la mayonnaise ou le ketchup,très important!!!
11 juin 2008
Courgettes rondes farçies
Une recette simple & extrèmement bonne,moi j'aime beaucoup les courgettes mais vous pouvez très bien faire avec des pommes de terre,tomates,a vous de voir.
j'ai accompagnée mes courgettes farçies avec des pates a la sauce tomate mais c'est meilleur avec du riz.(j'en avais plus en réserve!snif!!!!!)
il vous faut:
3 courgettes rondes
250 gr de viande hachée
1 oignon
sel,poivre
lavez les courgettes,coupez le dessus afin de faire un chapeau,videz l'intérieur de la courgette a l'aide d'une cuillère,rincer de nouveau les courgettes.
faites les bouillir dans de l'eau saleé,vérifiez avec la pointe d'un couteau la cuisson.
dans une poele,faite revenir votre oignon émincé dans de l'huile,ajoutez la viande hachée et ne cessez pas de l'émiéttez,salez,poivrez,mettre une pincée de gingembre moulu & de has el hanout.
salez vos courgettes de l'intérieur et farcir avec la farce,accompagnez des pates a la sauce tomate & viande hachée.
bsaha o l'haha
04 juin 2008
Mon Ptit barbeuc
Le beau temps est la,c'est reparti les barbeucs du week-end!!!!
Voici notre ptit barbeuc ,d'habitude je fais plusieurs salades mais cette fois ci nous étions juste 3,surement que je posterai un autre barbeuc plus tard.
Juste un salade de jeunes pousses,tomates,haricots rouge & thon.
et mon assiette de grillades,a vous les photos & a moi les commentaires...
a bientot !
15 mai 2008
pilons de poulet & riz
c'était mon repas d'hier soir,un vrai régal!!!
juste des pilons de poulet que j'ai fait cuire dans ma marmitte avec un oignon,mes épices,puis que j'ai mit au four pour qu'il grille un peu et dans le jus de cuisson j'ai fait cuire mon riz( du riz rond,pour changer!).
tout simplement!!!
j'ai accompagnée d'un sauce au barbecue qui va bien.
je vous laisse saliver devant les photos,et sur la dernière vous pourrez aperçevoir la ptite mimine de mon Samy qui voulais savoir si le poulet etait encore chaud !!!
BOnne soirée & a bientot inch'Allah.
ps: n'hesitez pas si vous avez des questions!!! j'ai pas vraiment donnée d'explication pour les ingrédients et la préparation car je ne pense pas que ce soit nécessaire mais surtout n'hésitez pas !!!
bizzzzzz...